Sono dei biscotti molto buoni e semplici che fanno parte come i BACI DI DAMA della nostra pasticceria, e gli ingredienti sono: 125g di burro morbido, 100g di zucchero a velo, 1 uovo, 150g di farina (oo) impastate stendete l'impasto con il mattarello e con l'aiuto di uno stampino o di altro formate le forme poi mettete in un dischetto di pasta un po' di marmellata a piacere (io ho usato quella di albicocche) co in cucchiaino e mettete sopra un'altro disco di pasta incidete con un piccolo taglio e infornate a 150 gradi.