lunedì 28 dicembre 2009


POLPETTONE RIPIENO

facile e buono, x il 26 dicembre ho preparato il polpettone, gli ingredienti sono questi: due vaschette di carne trita che Più vi piace, frittata di uova, prosciutto cotto, formaggio, ALLORA gli ingredienti sono sempre a piacere potete aggiungerli oppure toglierli, prendete la carne trita mettetela in un recipiente e aggiungete sale pepe nero un po' di formaggio grattugiato (se volete), poi mettete la carne in un foglio di carta da forno bagnato con dell'olio, distendete la carne alta circa 1/2 centimetri e mettete sopra la frittata di uova poi il prosciutto e il formaggio (potete aggiungere ingredienti a vostro piacere dipende i gusti che avete, arrotolate il tutto, mettete il polpettone in una padella fate rosolare, e poi aggiungete un po' d'acqua aromi a piacere e fate cuocere, poi quando sarà freddo tagliatelo e mettete le fettine in una teglia (se volete oppure servite il polpettone intero) io ho fatto anche una salsa con della farina e un po' di brodo o acqua e dado se volete cuocete la salsa che deve venire tipo crema in un pentolino e mettetela sopra le fettine di polpettone io ho aggiunto dei funghi ma voi potete aggiungere patate o altro o niente, riscaldate e servite. ( io ho anche aggiunto le uova sode come si vede nella foto, ma siccome già c'è la frittata potete non mettere o una o l'altro per non appesantire il polpettone).

6 commenti:

  1. ¡Que comida tan rica! Apetece un Pesar de estar recién comida. ¡Qué rico!
    Muchas felicidades y lo mejor para el año 2010.
    Un abrazo.

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  2. Bella ricetta,un modo per preparare il polpettone diversamente,grazie tanti Auguri,Buon Anno Lisa.

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  3. Penso valga proprio la pena d provarlo! Slurp... deve essere buono e appetitoso. Grazie dell'idea e un bacione

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  4. Buon Anno!!!!E felice di conoscerti!

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  5. Sono in ritardo per dirti Buon Anno,ma gli auguri si accettano sempre vero?
    Inoltre ti vorrei invitare ad andare nel mio blog dei premi e,se vuoi,a prendere l'immagine dei miei uccellini che ho messo a disposizione,come simbolo di amicizia.
    http://premi-mondodipaola.blogspot.com/2009/12/una-certa-commozione.html
    tanti baci

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