BIGNE' FATTI IN CASA

Questi sono i classici profitter rolls ma fatti in casa da me, gli ingredienti sono questi:
350g. di acqua---150g. di margarina--250g. di farina (00)--6/8 uova intere, allora far bollire acqua e margarina poi aggiungere la farina e quando si sarà raffreddato il tutto aggiungere le uova intere, mettere nella sacca e formare delle specie di palline sulla teglia con della carta da forno infornare x circa 10 minuti a 180/150 gradi. Li ho riempiti con della panna e ricoperti con della cioccolata semplice fatta con la cioccolata calda quella della ristora.