mercoledì 8 giugno 2011

POLPETTE DI MELANZANE

io li faccio cosi:

melanzane fatte a cubetti con un po' di buccia tolta e fatte bollire con acqua e sale, poi quando saranno ben cotte le strizzo con le mani e li unisco al pane ammorbidito con del latte e l'uovo, e menta o basilico, aggiungo sale pepe e poi formo delle palline che passo dal pan grattato e friggo, mi preparo una salsa di pomodori a pezzettini metto in padella con olio e aglio sale e basilico, e sono pronti sono veramente buoni usateli come antipasto.

30 commenti:

  1. e fai bene perchè sono ottime,li faccio anche io ogni tanto,sono una bella variante

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  2. Come dicevo in un altro commento in questo periodo mi è presa la fissa per le polpettine di melanzane, quindi proverò sicuramente anche la tua ricetta. Complimenti.
    buona notte.

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  3. sono le seconde che vedo oggi e mi satate facendo venire una gola... ^_^

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  4. le melanzane sono il mio ortaggi preferito,farci le polpette poi,le fa diventare golosissime!
    Passa a trovarmi se ti va!

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  5. Buone queste polpette, veloci nella preparazione! Brava

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  6. Ciao trottolina!Complimenti per il blog!Noi siamo Nani e Lolly e abbiamo un bvlog anche noi..Vieni a trovarci se ti và!

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  7. Ricetta spettacolare,complimenti!

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  8. Adoro le melanzane e da tempo cercavo una ricetta di polpette di melanzane veloce e buona!
    la tua lo è sicuramente!!!le provo e ti faccio sapere :) buona giornataa

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  9. che buone!!! e poi la panatura è perfetta!!!
    Ciao dalla Sicilia!

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  10. buone queste polpettine ;))
    cioa cris
    www.ilcucinotto.it

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  11. je te piquerai volontiers quelques boulettes, ça doit être excellent
    bonne journée

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  12. Ciao a sapere che ho amato il tuo blog e le vostre ricette sono perfette e sono molto buoni, molto creativi in cucina. E io sono un suo seguace. Vieni a me anche moltobenvenuti. Saluti, Marta.
    Le mie ricette per ogni giorno

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  13. ciao Anto...curiosando per in blog sono entrata nella tua pagina e...mmm che buone! ma dici che son buone anche fatte al forno?!?
    Sei davvero bravissima...e penso che prenderò qualche spunto =P
    se ti va vieni a trovarmi:
    http://lechicchedivale.blogspot.com/
    a presto
    Vale

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  14. Ciao ho visto che hai dei bimbi... se ti va vieni a vedere il mio blog di ricette per i piccoli:

    bimbiatavola.blogspot.com

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  15. che buone queste polpettine!!!!! ciao e complimenti per il blog, passerò spesso a trovarti!!! :-)

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  16. Splendida ricettina, ottima per un aperitivo, la proverò sicuramente, baci
    M.G.

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  17. Buonissime!

    http://cucinaspensierata.blogspot.com/

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  18. ciao!! che bella ricetta!

    ti vorrei inviatare a partecipare a questi contest, potresti vincere dei premi e realizzare la tua ricetta a macef!

    http://archcook.blogspot.com/2011/07/vinci-un-coffee-design-kit-con-la.html

    http://archcook.blogspot.com/2011/07/fotografoodiamo-contest-cucina-efficace.html

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  19. Ecco per te il primo numero di OPEN KITCHEN MAGAZINE!
    Per sfogliarlo gratis clicca qui:

    http://www.openkitchenmaga​zine.com/

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    Un abbraccio,
    Claudia Annie, creative manager di OPEN KITCHEN MAGAZINE

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  20. E' da parecchio che non passo da te, ho visto quella deliziosa ultima ricettina, dolce e paffutella!!! scusa ti ho rivista stasera in un post vecchio dove c'era un tuo commento e così sono venuta a salutarti.. il fatto è che quando ci sono troppi blog da seguire, diventa difficile andare costantemente da tutti. Penso che per te sarà ancora peggio vista la mole dei tuoi lettori. Un caro saluto e grazie per queste polpettine , le proverò.

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  21. Ciao, Anto! E' un piacere conoscerti :-) Queste polpettine sono sfiziosissime e mi piacciono molto, ma mi piace tutto quanto il blog ed infatti mi sono iscritta tra i tuoi sostenitori. Tornerò spesso a trovarti, sperando di farti cosa lieta. Buona serata! :-)

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  22. Adoro le polpette di melanzane... e la cucina siciliana in genere! Domani mattina raccolgo qualche melanzana nell'orto e le faccio subito!
    Da adesso ti seguo ufficialmente: hai davvero un bel blog!

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  23. Buoneeee!!! E' come la ricetta della mia collega che in più ci mette una patata lessata (dice che le mantiene più morbide)... con lo stesso impasto prepara anche un tortino che fa cuocere in forno, perfetto per far mangiare un po' di verdura ai bimbi!!

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  24. An awesome article, thanks for sharing it.

    HD Cafe

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  25. QESTE POLPETTINE SARANNO DELIZIOSE CIAO DA albaincucina

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