giovedì 3 novembre 2011

GNOCCHI DI MELANZANE

1 KG DI MELANZANE LESSATE SENZA BUCCIA E TAGLIATE E CUBETTI, 300G DI FARINA, 4 TUORLI D'UOVO, SALE.

PRENDETE LE MELANZANE METTETELE SOTTO SALE PER 1 ORA POI LI FATE CUOCERE IN PADELLA CON DELL'OLIO E LI METTETE A SCOLARE IN UN SCOLA PASTA PER TOGLIERE L'OLIO IN ECCESSO, QUANDO SARANNO FREDDI LI FRULLATE E LI MISCHIATE ALLA FARINA E AI TUORLI AGGIUSTATE DI SALE METTETE IL COMPOSTO NELLA SACCA A POCHE E FATE LO GNOCCO E CUOCETELO IN ACQUA E SALE APPENA VIENE A GALLA è PRONTO, E CONDITE A PIACERE IO HO USATO UNA SEMPLICE SALSA DI POMODORO.

21 commenti:

  1. CIAO ANTONELA, IO FARO I GNOCCHI DI MELANZANE, POI TE POSO COMENTARE, CHIEDO SCUSA SI NON ESCRIVO BENE, SONO STUDENTESSA DE LA LINGUA ITALIANA E SEGUO TUO BLOG, ME PIACE MOLTO.
    UN BACIO

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  2. ma buongiorno cara... agli gnocchi con le melanzane non avevo davvero mai pensato... prossimamente sui miei fornelli ^^ bacione lu

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  3. Che buoni! Bella idea quella di usare le melanzane, ci voglio provare anche io! Buon weekend

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  4. Buonissimi anche io ogni tanto li faccio sono ottimi

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  5. Bell'idea! Non avevo mai fatto gli gnocchi di melanzane:) mi segno la ricetta! Brava...

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  6. Non ne sono avanzati vero??? No perchè nel caso passo io...cavoli devono essere buonissimi!!!
    Ciao baci Leti

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  7. Adoro le melanzane e proverò sicuramente a farli, grazie!
    Anna

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  8. Bravissima,grazie per essere nel mio club,a presto,Lisa.

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  9. Deve essere proprio buono questo gnocco, ma non ho capito come lo fai, lo premi direttamente nell'acqua di cottura?

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  10. GRAZIE A TUTTI PER I COMMENTI.. SIETE GENTILI.

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  11. CIAO MARIO, SI LO BUTTO DIRETTAMENTE NELL'ACQUA DI COTTURA QUANDO BOLLE CON LA SACCA A POCHE.

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  12. buonissimi questi gnocchi e anche particolari,complimenti.Ciao.

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  13. mi sono veramente piaciuti complimenti

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  14. Bellissima ricetta... gustosa vien voglia di provarla. se ti và fai una visitina al mio blog.
    Ti seguo.
    Ciao Danyxx

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  15. Che meraviglioso gnocchi. Grazie per aver da insegnarci.

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  16. Mi sta venendo fame solo a guardare la foto!!!
    Forse è il caso che vada a fare merenda!

    http://makeupnonsolo.blogspot.com/

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  17. complimenti,devono essere buonissimi.
    mi aggiungo ai tuoi lettori!

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  18. Ciao, proverò anche io a farli, e poi non ti credere da quello che si vede sei brava.

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  19. questi devono essere favolosi adoro le melanzane e gli gnocchi, ma aggiungo al tuo blog!

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  20. Esagerati!! sarà che ho una passione sfrenata per le melanzane ma wow, con gli gnocchi un bijoux!! se posso darti un suggerimento secondo me dovresti reinterpretare le ricette di questo link http://www.santacristina1946.it/cookbook con il tuo tocco geniale, io le trovo di ispirazione spesso! Saluti, Luciana

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  21. Ciao Anto! Questi gnocchi sono favolosi! Mi sono appena unita ai tuoi fans ! Continuero' a seguirti con piacere ! Baci
    Se ti va vieni a trovarmi anche tu : http://www.neam-neam.com/

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