DOLCE BICCHIERE è un dolce molto simile al tiramisù, allora 500g di mascarpone, 1 rosso d'uovo, 2 cucchiai di zucchero, 3 cucchiai di latte, pavesini circa 4 pacchetti, caffè 2 tazzine Più una tazzina di latte, e cacao amaro oppure cioccolato a pezzettini. fare il caffè fatelo raffreddare e aggiungete il latte, poi prendete lo zucchero i 3 cucchiai di latte e il rosso d'uovo e aggiungete al mascarpone, quando la crema è pronta mettetene un po' col cucchiaio nel fondo dei 6 bicchieri poi passate i pavesini spezzati a meta' nel caffè velocemente e metteteli dentro il bicchiere con la crema fate cosi fino a quando non si sono riempiti i bicchieri e poi in fine mettete sopra il cacao oppure la cioccolata. A noi piace molto cosi, spero anke a voi, BACIO!

DOLCETTI ALLA NUTELLA! semplici e facili da fare, sia come merenda che come dolcetti; allora prendete 2 pavesini in uno spalmate la nutella e con l'altro lo chiudete, poi passatelo velocemente dal caffè freddo allungato con dell'acqua; ma nn troppo perche poi si ammorbidiscono troppo e si possono anche rompere, poi passateli dalla farina di cocco e metteteli in frigo fino a quando non li servite. spero che vi piacciano.. a noi tanto :-)

PANE FRITTO

è molto facile da fare, è molto buono, una vecchia bontà che facevano i nonni... allora prendete del pane di qualsiasi tipo o dimensione, tagliatelo a fettine non troppo sottile, sbattere 2 uova (dipende da quanto le fettine di pane ne assorbono) con un po' di sale, pepe nero (se lo volete) e il formaggio grattugiato, passate le fettine di pane nell'uovo e poi friggetele nell'olio in padella, pochi minuti, e spero che vi piacciano, li faccio hai miei bimbi anche come merenda per non dargli sempre merendine. baci Anto!

ARANCINI SICILIANI ingredienti: per circa 40 arancini o 30 dipende dalla grandezza, 1 kg di riso, una bottiglia di passata di pomodoro, burro, pangrattato quello che serve, farina quella che serve, uova quelle che servono, olio, sale, pepe nero, piselli circa mezzo kg, piselli mezzo sacchetto di quelli surgelati, (potete aggiungere prosciutto a cubetti, funghi, uova bollite a pezzetti, mortadella a cubetti, ecc..) 2/3 mozzarelle, olio x friggere, poi potete condirli a piacere, con gli spinaci aggiunti al riso, o solo riso bianco con burro e zafferano e mozzarella.

Cucinate un risotto bianco al burro. Unite il parmigiano grattugiato ( x chi lo desidera può aggiungere la passata di pomodoro x colorarli di rosso). Lavorate il composto. Soffriggere la carne trita con un filo d'olio. Unite la conserva di pomodoro. Allungate con il brodo caldo. Aggiustate di sale.Unite i piselli e continuate la cottura.Prendete il riso e fate delle palline. Praticate al centro un foro dove inseriremo del ragù. Richiudere il foro con del riso. Sbattete l'uovo rimasto e passateci le palle di riso ( li potete passare prima dalla farina poi dall'uovo e poi pangrattato) . Mettetele nel pangrattato.Fate friggere in olio bollente, scolatele e mettetele a sgocciolare su fogli di carta da cucina per assorbire eccessi di olio. Serviteli caldi.